1/2 kg harina de maíz (no polenta)
4 cdas mantequilla
2 huevos
2 cdas azúcar
1 sobre azúcar avainillado
1 o 2 vasos leche sin lactosa, o bueno, leche normal lo que queráis.
Se trata de poner leche hasta que la masa aguante
Azúcar glas para espolvorearlas
Pasos
50 minutos
Derretimos la mantequilla en el microondas o al baño María. La ponemos en un cuenco grande y batimos los huevos junto a la mantequilla. Añadimos el azúcar normal y la harina, lo movemos todo y vamos añadiendo leche mientras mezclamos, sin dejar de mover. Tenemos que añadir tanta leche como para que la masa quede pegajosa y de un color amarillento.
Precalentamos el horno a 180ºC. Reposamos la masa 5 minutos, entonces añadimos un poco de harina para poder estirar la masa con el rodillo. Cortamos trozos verticales de la masa y vamos haciendo la forma de caracol sobre la bandeja del horno. Lo tapamos con paños de cocina y dejamos unos 20 minutos antes de meter al horno, para que suba un poco.
Pasados los 20 minutos, las metemos al horno y controlamos cuando estén levantadas y algo doradas. Apagamos el horno y dejamos en la rendija unos 5 o 10 minutos, para que no se bajen.
Sacamos del horno y adornamos con azúcar glas por encima.
(tienen la receta de azucar glas sin azucar…)