Las almendras son reconocidas como un superalimento, pero ¿sabías que remojarlas durante la noche las convierte en un alimento aún más beneficioso?
Consumir almendras remojadas cada mañana puede tener un impacto significativo en tu cerebro, digestión, piel y salud en general de formas que quizás no imaginabas. Este sencillo hábito puede ser la clave para mejorar tu bienestar de manera natural.
Remojar las almendras no es solo una práctica tradicional; tiene una base científica. Este proceso elimina el ácido fítico, un compuesto natural presente en las almendras que puede interferir con la absorción de nutrientes esenciales como el hierro, el zinc y el calcio.
Además, el remojo suaviza las almendras, lo que facilita su digestión y permite que el cuerpo aproveche mejor sus vitaminas y minerales. También mejora su sabor y textura, haciéndolas más agradables al paladar.