Ingredientes:
300g patata (2 patatas pequeñas)
3 huevos M (150g)
25g leche
15g aceite de oliva
70g beicon (cortado en tiras)*
1 cucharadita (de las de café) de levadura química
1/2 cucharadita (de las del café) de sal
Elaboración:
1) Lavar las patatas bien y ponerlas en un recipiente con tapa apto para cocinar en microondas (yo utilizo un pyrex). Cocerlas sin pelar en el microondas unos 5 min a 900W. Al cabo de este tiempo comprobar que la patata está cocida pinchando con un cuchillo en el centro de la patata. (Tiene que estar blandita). Pelar y reservar.
2) En el vaso del robot de cocina o en el de la batidora batir todo, a excepción del beicon: patata cocida + huevos + leche + aceite + levadura + sal. Debe quedar como la consistencia de un puré de patata tradicional.
3) Añadir el beicon y seguir batiendo hasta dejarlo del tamaño que se quiera.
4) Hornear en la donutera unos 5 minutos, aproximadamente… y listos!
*Y yo les he puesto beicon, pero estoy convencida que cambiándolo por atún o sobrasada, por ejemplo, el resultado es igual de rico.