Esta es una deliciosa receta de cazuela de repollo que me enseñó mi abuela. Es una de las favoritas en nuestra casa y perfecta para cualquier comida.
Se combinan ingredientes simples para crear un plato que es nutritivo y satisfactorio. ¡Comencemos!
Preparación: 15 minutos
Cocción: 30 minutos
Total: 45 minutos
Ingredientes
250 g de repollo rallado
Tomates cherry, cortados por la mitad
Perejil fresco, picado
1/4 de cebolla, finamente picada
3 huevos
Una pizca de sal
2 cucharadas de crema agria
Aceite de oliva, para engrasar
Queso mozzarella, rallado
Instrucciones
Prepara los ingredientes:
Picar las verduras:
Rallar 250 g de repollo.
Cortar los tomates cherry por la mitad.
Picar el perejil fresco.
Picar finamente 1/4 de cebolla.
Prepara la mezcla de huevos:
En un bol, bate 3 huevos.
Agrega una pizca de sal y 2 cucharadas de crema agria a los huevos. Mezcla bien.
Arma la cazuela:
Engrasa la fuente para horno:
Precalienta el horno a 180 °C (356 °F).
Engrasa una fuente para horno con aceite de oliva.
Coloca los ingredientes en capas:
Distribuye el repollo rallado uniformemente en la fuente para horno.
Agrega los tomates cherry cortados por la mitad y la cebolla picada sobre el repollo.
Vierte la mezcla de huevos sobre las verduras.
Espolvorea perejil picado por encima.
Ralla el queso mozzarella y espolvoréalo uniformemente sobre la cazuela.
Hornea:
Hornea la cazuela:
Coloca la fuente para horno en el horno precalentado y hornea durante 30 minutos, o hasta que el queso se derrita y se dore, y los huevos estén listos.
Sirva:
Sirva caliente:
Retírelo del horno, déjelo enfriar un poco antes de cortarlo y sirva tibio.
Sugerencias para servir
Esta cazuela de repollo es perfecta sola o acompañada de una ensalada fresca. También es excelente como acompañamiento para carnes o pescados a la parrilla.
Consejos de cocina
Horneado uniforme: asegúrese de que las verduras estén distribuidas uniformemente en la fuente para hornear para que la cocción sea uniforme.
Alternativas al queso: no dude en usar otros tipos de queso, como cheddar o gouda, para lograr un perfil de sabor diferente.
Agregados: puede agregar otras verduras, como pimientos morrones o champiñones, para obtener más sabor y nutrición.
Beneficios nutricionales
Esta cazuela está repleta de vitaminas y minerales provenientes de las verduras frescas y el repollo. Los huevos son una buena fuente de proteínas y el queso agrega calcio para la salud de los huesos.
Información dietética
Vegetariana: esta receta es apta para vegetarianos.
Sin gluten: naturalmente sin gluten, solo asegúrese de que todos los ingredientes estén certificados como libres de gluten si es necesario.
Almacenamiento
Refrigeración: guarde las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días.
Recalentamiento: vuelva a calentar en el horno o microondas hasta que esté bien caliente antes de servir.
Por qué le encantará esta receta
Fácil de hacer: preparación sencilla con ingredientes frescos.
Versátil: excelente para cualquier comida y fácil de personalizar.
Delicioso sabor: una sabrosa combinación de repollo, verduras y queso.
