Rendimiento: 4 porciones
Ingredientes:
250g de ricota sin crema
1 huevo
100g de queso blanco descremado
1 cta de esencia de vainilla
12 sobres de sucralosa en polvo ó 1/2 taza de azúcar
Arándanos 125g (una petaca)
1 cta ralladura de limón
Procedimiento:
Mezclar en un bol la ricota desmenuzada con el huevo, el queso untable, la vainilla y el endulzante.
Verter en molde untado con aceite de 20 x 17cm. Cubrir con los arándanos.
Llevar a horno precalentado a 180°C por 30 minutos. Dejar enfriar. Luego llevar por algunas horas a la heladera, para consumirlo frío.
pueden usar otra fruta reemplazando los arandanos