2 zanahorias medianas.
2 cebollas.
1 morrón.
1 brócoli chico.
1 zapallito.
2 cdas de avena.
1 taza de harina integral.
3 cdas de queso de rallar light.
2 cdas de aceite.
Cantidad necesaria de sal, romero y laurel.
PREPARACIÓN:
Cocinar al horno con rocío vegetal todas las verduras previamente lavadas, peladas y cortadas rodajas, a excepción del brócoli que se cocinara en agua. Luego condimentar a gusto los vegetales.
Por otro lado, en un recipiente mezclar harina, avena, queso y aceite, de manera que quede un granulado. Finalmente colocar las las verduras en una fuente para horno y por encima el crumble.
Hornear hasta que quede dorado. Servir!
