2 pechugas de pollo
1 atado espinaca
1 clara de huevo
3 cdas harina de garbanzo
1 cda curry, ajo en polvo, mostaza en polvo1 cdta de páprika, sal
Empanado;
c/n Salvado de avena
Copos avena sin azúcar c/n (los triturás )
Queso rallado c/ n
Semillas de sésamo negras
Cuadraditos de queso muzzarella
primero ponés las 2 pechugas de pollo sin grasita…con la espinaca..en la procesadora….una vez bien unido pones en un recipiente…
El atado de espinaca, las lavé les dí un hervor, y luego las colé bien.y les saqué toda el agua…
Entonces..le agregás todos los condimentos + la clara de huevo…mezclas bien y por último sumas las 3 cdas de la harina de garbanzo
Mezclás todo para el empanado, te humedecés un toque las manos….poquito..agarrás un poco ponés el cuadradito de queso y cerrás….pasas por el empanado y listoo….tenés las croquetas
Las dejé un rato en la heladera antes de hacerlas…quedan de lujo..