INGREDIENTES
Para gente 4
250 g de judías verdes
4 papas pequeñas
1 cucharadita de tomillo
1 cucharadita de ralladura de limón
semillas de sésamo
Aceite
sal
INSTRUCCIONES
Hervir las patatas enteras y sin pelar durante 15 minutos.
Cocine las judías verdes durante 10 minutos, luego córtelas en cubos, sazone con 2 cucharadas de aceite y el tomillo y saltéelas en una sartén durante unos minutos, agregando un poco de sal.
Pelar las patatas, una vez templadas, triturarlas y mezclarlas con las judías verdes frías y la ralladura de limón.
Forme albóndigas planas, páselas delicadamente por las semillas de sésamo, colóquelas en una fuente para horno y hornéelas a 170 °C durante 10 minutos