INGREDIENTES (10 unidades)
1 taza de arroz yamani
2 tazas de puré de calabaza
3 tazas de agua
100 g de queso fresco descremado
Remojar el arroz yamani durante 12 horas. Si quieren pueden no remojarlo pero es ideal que lo hagan para poder absorber mejor todos sus nutrientes.
Colocar en una cacerola el arroz yamani, el puré de calabaza y las 3 tazas de agua hirviendo ( también puede ser caldo). Cocinar aprox. 30 minutos hasta que el arroz este blandito y que se haya absorbido todo el agua ( tiene que quedar bien espeso)
Dejar enfriar la mezcla del paso anterior al menos 1 hora en el frizzer o en la heladera .
Una vez que este frio, vamos a formar bolitas y le colocamos un cuadrado de queso en el centro.
Colocar en una placa para horno aceitada y hornear 30 minutos en horno fuerte.