12-14 unidades
1/2 calabaza
2 huevos
1 taza arroz yamaní
1 cucharada queso crema
1 cucharada queso de rallar
2 cucharadas harina de arroz
2 cucharadas avena arrollada
a gusto Semillas
a gusto Condimentos
Hervir el arroz y mientras tanto también cortar la calabaza en cubos y poner a cocinar en una olla hasta que se ablande para formar un puré.
Una vez que se cocina la calabaza, colocar en un bowl y pisar hasta formar un puré. Agregarle el arroz y los huevos.
Incorporar bien y agregar después el queso blanco, el queso de rallar, la avena y la harina. Agregar surtido de semillas a gusto.
Si les quedan muy blanditas, agreguen un poquito más de harina. Igual en el horno se ponen más crocantes. Condimentar a gusto. Yo usé sal, pimienta, un poquito de oliva y nuez moscada.
Formar bolitas con las manos y colocar en una asadera con rocío vegetal. Presionar las bolitas para darles forma.
Llevar al horno hasta que se doren de ambos lados.