2 huevos ecológicos
1 c.s. rasa de harina de coco
2 c.s. de bebida vegetal, sin azúcares añadidos
Una pizca de sal
Especias al gusto: canela, orégano, tomillo, cúrcuma…
Elaboración
Triturar todos los ingredientes hasta conseguir una masa homogénea.
Calentar una sartén con un poco de aceite de oliva virgen extra.
Verter un cucharón de masa y extender la bien por toda la superficie de la sartén para formar la crep.
Dejar dorar unos minutos.
Hacer por el otro lado.
Servir y rellenar con lo que más guste.
