ara 8 unidades
1 calabacín
2 huevos
50gr de harina de avena
sal al gusto
Aceite de oliva en spray
Relleno al gusto: aguacate, queso, mermelada de tomate.
Ralla el calabacín y escurre.
Mezcla el calabacín con los huevos, la harina de avena y la sal.
Engrasa una sartén, añade una cucharada de la mezcla, extiende en forma de círculo hasta que quede bien fino. Cocina a fuego medio (4 sobre 9) un par de minutos por cada lado.
Rellena con tus ingredientes favoritos y a disfrutar.
En nevera conserva 3-4 días, y se pueden congelar.