Ingredientes:
1 taza de bebida de soja/otra bebida vegetal⠀
1,5 cucharada de maicena ⠀
stevia / otro edulcorante a gusto⠀
un par de gotas de vainilla
Con esas cantidades sale una crema espesa, pero si la queréis más líquida, echad solo 1 cucharada de maicena o más leche ⠀
Preparación:
Mezclar todos los ingredientes usando el batidor de mano⠀
Cocinar a fuego bajo removiendo constantemente hasta que se espese⠀
Esperar hasta que se enfríe y guardar en la nevera. Después de enfriarse se hace aún más espesa⠀
Podeis usar esa crema pastelera para decorar vuestras tortitas de desayuno o incluso hacer deliciosos pasteles fit que podéis disfrutar sin remordimientos ningunos.