500 ml de leche desnatada
3 yemas de huevo
30 gotas de edulcorante tipo Tic
50 gr de almidón de maíz
la ralladura de un limón
una bolsita de vainillina
pasos
Paso 1
Batir las yemas de huevo con el edulcorante hasta que estén espumosas.
Paso 2
Lleve casi medio litro de leche a ebullición con la cáscara de limón adentro (corte solo la parte amarilla como si estuviera pelando una manzana, la blanca es amarga).
Paso 3
Agregue un poco de leche a las yemas de huevo e incorpore el almidón de maíz y la vainillina.
Paso 4
Ponga en una cacerola y revuelva con una cuchara de madera o un batidor lentamente agregue toda la leche.
Paso 5
Siempre revolviendo para que hierva, apague inmediatamente y divida la crema en tres o cuatro tazas.
Paso 6
Usted come tibio o frío.