Ingredientes:
4 dientes de ajo, pelados y picados finamente.
1/2 taza de perejil fresco, picado finamente.
1/2 taza de aceite de oliva extra virgen.
1 cucharada de jugo de limón.
Yogurt griego al gusto
Sal y pimienta al gusto.
Preparación:
- Pela y pica finamente los dientes de ajo y el perejil. Puedes hacerlo a mano con un cuchillo afilado o utilizar un procesador de alimentos para que queden bien picados.
- En un tazón pequeño, mezcla el ajo picado y el perejil picado.
- Agrega el aceite de oliva y el jugo de limón a la mezcla de ajo y perejil con el yogurt. Revuelve bien para combinar todos los ingredientes.
- Añade sal y pimienta al gusto. Puedes empezar con una pizca de sal y una pizca de pimienta, y luego ajustar según tu preferencia personal.
- Deja reposar la salsa de ajo y perejil durante al menos 30 minutos antes de usarla, permitirá que los sabores se mezclen y se intensifiquen.
- Puedes usarla como aderezo para ensaladas, para marinar carnes o pescados, o como acompañamiento para pan recién horneado.