240g harina de almendras.
60g harina de coco.
3 huevos grandes.
1 cucharadita de lino molido.
1/2 cucharadita de romero seco en trocitos pequeños.
1/2 cucharadita de cebolla en polvo.
1/4 cucharadita de sal.
1 cucharada de aceite de oliva.
Instrucciones:
- Precalienta el horno a 160ºC y prepara una bandeja de horno con papel vegetal.
- En un bowl, mezcla las harinas, el lino, el romero, la cebolla y la sal. Añade los huevos y el aceite y sigue combinando hasta tener una masa bien uniforme.
- Con la masa ya formada procede a aplanarla hasta que tenga un grosor de más o menos 0.5cm, entonces cortarás con un molde tus crackers… si no tienes moldes puedes hacerlo con un cuchillo.
- Hornea por 10-15 minutos hasta que estén ligeramente dorados, sácalas y ya los tendrás listos para comer.
