1/2 taza de semillas de lino
1/2 taza de semillas de girasol
3 cdas de semillas de sésamo tostado (45 g)
1 taza de agua (250 ml)
1/2 cdta de sal (opcional)
Precalienta el horno a 180 ºC.
Mezcla todas las semillas y tritura 1/3 de la mezcla.
En un bol añade el agua y las semillas trituradas. Deja reposar 30 minutos mínimo. Ha de quedar una masa no muy espesa y algo pegajosa.
Vierte la masa encima de una bandeja de horno forrada con papel vegetal. Extiéndela por toda la superficie con ayuda de una espátula de silicona y dale un grosor de unos 5 mm. Intenta igualar la masa para que tenga el mismo grosor por igual.
Esparce por encima las semillas restantes. Con un cuchillo, haz marcas de porciones a tu elección.
Introduce la masa en el horno, baja la temperatura a 170 ºC y deja hornear unos 30 minutos o hasta que empiece la masa de galletitas a dorarse.
Retíralas del horno y deja que se enfríen. Rompe las galletas por las marcas que les has hecho y ya están listas para comer.