Sin gluten
Rinde: 23 unidades
Ingredientes:
½ taza de harina de trigo sarraceno (podes sustituir por harina integral).
1 taza de harina de avena (avena procesada o licuada), yo usé sin TACC.
¼ taza de semillas de lino.
¼ taza de agua + 1 chorrito.
2 cucharadas de aceite.
Pizca de sal.
Procedimiento:
Colocar en un bowl todos los ingredientes poniendo los secos primeros y luego los húmedos.
Mezclar hasta formar una masa maleable.
Estirar la masa sobre una placa de silicona o sobre papel manteca.
Cortar la masa con un molde formando las galletas.
Hornear durante 30 minutos hasta que queden crocantes.