Ingredientes
2 tazas de su salsa de barbacoa favorita
2 cucharadas de azúcar morena
3 dientes de ajo, recién picados
2 cucharaditas de salsa Worcestershire
1 cucharadita de pimienta de cayena, opcional
1,80 a 2,5 kg de costillitas de cerdo
Instrucciones
PRIMER PASO:
En una bolsa con cierre hermético, vierta la salsa de barbacoa
Agregue el azúcar morena, el ajo, la salsa Worcestershire y la pimienta de cayena, si así lo desea
SEGUNDO PASO:
Cierre la bolsa y, usando las manos para amasar, mezcle bien los ingredientes de la salsa.
Abre la bolsa y mete las costillas dentro
TERCER PASO:
Cierra la bolsa y agítala para cubrir completamente las costillas
Rocía el interior de la olla de cocción lenta
CUARTO PASO:
Abre la bolsa y coloca las costillas en la olla de cocción lenta
Vierte ¾ de la salsa de la bolsa en la olla de cocción lenta, asegurándote de cubrir las costillas con la salsa.
QUINTO PASO:
Cocina a temperatura alta durante 4 a 5 horas para que la carne se desprenda del hueso, a temperatura baja durante 9 horas para que se desprenda del hueso.
SEXTO PASO:
Ten un poco de la salsa disponible en la mesa, luego cada persona puede elegir si quiere más o no.