Filetes de tilapia:
– Los filetes de tilapia son blancos, de textura suave y sin espinas.
– Son fáciles de cortar y procesar, lo que los hace prácticos para cocinar.
– Son una buena fuente de proteínas y bajas en grasa.
– Son ricos en vitaminas B, D y E, que ayudan al cuidado de la piel.
– Contienen fósforo y calcio, que ayudan a fortalecer los huesos.
– Son una de las mejores opciones de pescado para mujeres embarazadas o lactantes y niños mayores de 2 años.
Filete Blanco del Nilo:
– El pescado blanco del Nilo tiene una carne blanca o ligeramente traslúcida, firme y jugosa, un sabor delicado y fresco.
– Es bajo en grasas saturadas.
– Es una buena fuente de proteínas, fósforo, selenio y vitamina B12.
Filete de basa:
– Textura firme y tierna, Sabor suave y neutral, Carne blanca, Sin espinas.
– Es bajo en calorías.
– Rico en proteínas. Bajo en sodio y colesterol, Contiene niveles significativos de ácidos grasos omega-3.
– Es un corte popular de pescado que se puede preparar de muchas formas.
Filete de Bacalao:
– Se caracterizan por su carne blanca, magra y firme, con un sabor intenso.
– El bacalao es un pescado magro porque acumula la grasa en el hígado y no en los músculos.
– Rico en proteínas, calcio, fósforo y potasio,
– Rico en ácidos grasos Omega 3. Tiene propiedades antiinflamatorias.
Filete de atún:
– El filete de atún es un corte longitudinal del lomo del pescado, que se caracteriza por ser un bloque alargado.
– Es un corte magra, con poca grasa. Al cocinarse, tiende a secarse bastante.
– Tiene un color uniforme, rosa o rojo translúcido.
– Se puede ver la marca que deja el espinazo de un color mas oscuro.
– Buena fuente de ácidos grasos Omega 3, también una gran cantidad de vitaminas del grupo B: B2, B3, B6, B9 y B12. Además, cuenta con vitaminas liposolubles (vitaminas A y D).
Filete de Salmón:
– Los filetes de salmón se cortan perpendicularmente a la espina dorsal y pueden incluir la piel y el hueso. Son un corte común de pescado que se puede preparar de diversas maneras.
– Busca un filete con líneas blancas finas, una consistencia firme y sin viscosidad. Evita los filetes con manchas o decoloraciones.
– Tiene un contenido moderado de grasa y es ideal para una amplia variedad de recetas.
– El filete de salmón es un pescado azul rico en proteínas, ácidos grasos omega-3 y otros nutrientes.
