2 papas ralladas
1 molde de muffins o cazuelas individuales
2 claras de huevo
2 cucharas de mantequilla derretida
condimentos a gusto
es mejor untar los moldes con manteca derretida, porque le da a las cestitas un sabor especial, sino, aceite.
precalentar el horno.
en un bowl ponemos las papas ralladas, le agregamos la manteca derretida y las claras un poquito batidas, no a punto de nieve, mezclar, condimentar.
En el molde que elijas, vas poniendo una cantidad suficiente de papa rallada y con tus manos limpias, vas cubriendo el fondo y los laterales, una vez listo al horno por unos 15 minutos al horno y ya te quedan listas para rellenar con lo que quieras.
Podes cocinar verduras, cortadas pequeñitas, rellenas y gratinas unos minutos al horno, ojo que no se quemen, porque ya todo está cocido!. si te animás, pones todo en una tartera y te queda como base de tarta!!!
, foto ilustrativa