1 huevo
3 cucharadas eritritol o el endulzante que uses (siempre keto! Por ejemplo stevia en este caso usas 2 o 3 sobrecitos)
5 cucharadas coco rallado (SIN AZÚCAR)
1/2 cucharadita polvo de hornear
1/2 cucharadita Esencia de vainilla
Batir él huevo con el endulzante, agregar el coco rallado, la vainilla y el polvo de hornear
Dejar reposar por 10 min.
Poner en placa forrada con papel manteca o silicona y al horno mínimo por 10 min, dejar enfriar en rejilla y listo!
NOTA PERSONAL: 1 huevo, 2 o 3 cucharadas de coco rallado, 2 cucharaditas de te de aceite de coco derretido, edulcorante y 1 cucharadita de polvo de hornear, revolver y en una taza lo pongo en el microondas 2 minutos y torta en taza keto!