Ingredientes
Galletitas
7 cucharadas salvado de avena
2 cdas y media cacao amargo sin azúcar
1 cucharada harina de algarroba o de harina de trigo integral (reemplazable por otra de avena)
1 cucharita té polvo de hornear
1 cucharada grande miel
1 cucharada edulcorante líquido
1 clara de huevo
Relleno
Dulce de leche (puede ser sin azúcar o de soja)
Queso crema light (puede ser crema de coco)
Pasos
En un bowl con la ayuda de un tenedor mezclamos todos los ingredientes para las galletas, comenzando por los húmedos (clara de huevo, miel, edulcorante) y luego agregamos los secos (avena, cacao, harina integral y polvo de hornear) Luego en una placa de silicona anti adherente cocinar al microondas 2:30 minutos u hornear 15 minutos
Luego preparamos una taza con agua caliente y le agregamos café o cacao, remojamos las galletas allí hasta que estén blanditas
Mezclar el queso y el dulce de leche
Luego a armar la chocotorta! Yo la hice en vasitos individuales pero vos las podes hacer en un tupper. Hacemos una capa de galletitas remojadas y una de mezcla hasta terminar todos los ingredientes! Y a disfrutar