12 raciones
130 gr fécula de mandioca
50 cc aceite
1 cdta sal
90 cc leche
75 grs queso duro o semiduro rallado (use regianito)
Queso rallado cantidad necesaria para la cubierta
1 huevo
Paso a paso
Paso 1
Primeramente vamos a encender el horno a temperatura fuerte ; luego vamos a colocar en el vaso de la licuadora todos los ingredientes y licuar hasta que quede una pasta…si lo tenés licuadora podes hacer con un mixer en ese caso aconsejo poner primero huevo aceite y leche y luego ir agregando el resto si les llega a quedar muy pesada agregan chorritín de leche más.
Paso 2
Colocar la preparación por cucharadas en moldes de muffins hasta las 3/4 partes de cada molde (humedecer el molde con rocío vegetal o aceitar un poco) espolvorear con queso rallado y cocinar en horno bien caliente hasta que estén dorados serán unos 10 minutos aproximadamente
Paso 3
Desmoldar y disfrutar…en lo posible calentitos !!!