Ingredientes:
900 gr. de carne molida de res
1 huevo
1/2 taza de cebolla blanca picada
2 cdas. salsa inglesa
2 cdas. mostaza
2 cdas. catsup
1/2 cda. de pimienta
1 cda. de ajo en polvo
1 cda. de paprika
sal al gusto
2 tazas de queso monterrey rallado
1 1/2 tazas de espinacas
300 gr. de tocino
Procedimiento:
Comienza agregando en un bowl la carne molida junto con la cebolla picada, salsa inglesa, mostaza, catsup, pimienta, ajo en polvo, paprika y sal al gusto. Integra muy bien mezclando todos los ingredientúes.
En una charola coloca un pedazo de papel aluminio y deja un extremo más largo.
Agrega la carne en la charola con el aluminio y aplana muy bien hasta formar un rectángulo de carne molida muy compactado.
encima añade el queso rallado y las espinacas picadas. Enrolla tomando el extremo más largo y aprieta el rollo muy bien cada que enrolles.
Retíralo de la charola y coloca otro pedazo de papel aluminio del mismo tamaño. Coloca las tiras de tocino a lo largo y en la orilla más larga, el rollo de carne.
Enrolla hasta que quede todo cubierto de tocino, cubre todo con el aluminio y hornea en un horno precalentado a 200 grados centígrados por 30 minutos.
Después saca del horno, retira el aluminio y hornea 40 minutos más a la misma temperatura.
Sirve y acompaña de un puré de papa y una ensalada o pasta y ahora si ¡A disfrutar!
Esta es una excelente opción para sorprender a todos tus invitados en tu reunión familiar o tu cena de Navidad
