1 ración1/2 taza arroz integral hervido y frío1/2 taza mezcla para coleslaw 1/2 taza mezcla de lechugas varias2 cdas bastoncitos […]
Dedos de pollo sin gluten con harina de arroz integral
15 dedos de pollo1 pechuga sin hueso ni pielPara el marinado 1 taza leche2 cdas vinagre2 cdas sal1 huevo Para […]
Croquetas de arroz, acelga y queso sin gluten y sin freír
2 tazas arroz cocido (yo utilicé integral)1 taza Acelga o espinaca cruda1 ajo Cebolla de verdeo a gustoPerejil a gusto1/2 […]
Budín de Brócoli
1 brócoli1 cebolla1 cucharada de mantequilla 1 taza de avena1 taza de leche2 huevos 100 gr queso ralladoSalpimienta nuez moscada. […]
FAINA CON RICOTA
Ricota bien seca 500 g.Harina de garbanzos 275 g.Agua 750 cc Aceite de oliva 100cc.Queso rallado c/n.Sal pimienta negra Para […]
Hamburguesas de espinacas y guisantes
1 manojo de espinacas400 gramos de guisantes½ cebolla 2 dientes de ajo½ pimiento rojo¼ vaso de quinoa cocida ¼ vaso […]
Budín de zapallo y coliflor
1 zapallo1 coliflor1 cebolla 2 puerros2 dientes de ajoAceite de oliva Sal, orégano, tomilloPreparación:Pela el zapallo, corta en rodajas y […]
Galletitas (sin harina) pepas veganas.
El jugo de 1 mandarina.¼ taza de azúcar mascabo.1 pizca de sal natural. 1 taza de coco rallado.1 plátano grande […]
Crujientes pepitas de garbanzos.
½ taza de copos de maíz sin azúcar½ taza de copos de avena sin gluten400 gramos de garbanzos ¼ taza […]
TARTA DE ZAPALLO cabutia (sin gluten)
1 zapallo cabutia150 gr de harina de almendras8 gr psyllium 25 gr semillas de sésamo integral15 gr semillas de sésamo […]
Pescado grillado con puré de zapallo y semillas
1 filete de pescado (usé pez ángel o pez pollo)1/4 de zapallo (puede ser 1/2 calabaza pequeña)1 cda de sopa […]
Hamburguesas vegetarianas de papa y brocoli5 o 6 papas medianas
1 brócoli pequeño (no usaremos los tallos son aproximadamente 3 tazas)3/4 taza de queso rallado1 1/4 taza de pan rallado […]
Tarta de verduras con masa de arroz yamaní.
1 taza de arroz yamaní cocido1 huevo1 zanahoria rallada chica 2-3 cdas de harina integral1 cda Queso ralladoCebolla verdeo a […]
Cómo hacer pan de harina de maíz sin gluten Fit
1/2 taza de harina de arroz1 taza de harina de maíz, no polenta1 huevo 4 cucharadas de edulcorante para horno […]
HAMBURGUESAS CRUDIVEGANAS.
Maíz cocido 2 tazasSemillas de girasol 1/4 tazaCebolla 1 cortada finamente SalLino molido ¼ tazaOrégano 1 cp Semillas de sésamo […]