2 Zapallos Italiano Grandes1/2 Pimentón1 taza almendras 1 cebollín1 ajoHarina de quinoa SalAliños a gustoPicar el cebollín junto con el […]
CROQUETAS DE BERENJENA Y BRÓCOLI
350 gr. de brócoli hervido750 gr. berenjena2 cebollas 4 cdas. de queso rallado aptosal1 cda. de azúcar Salsa blanca:500 cc. […]
CROQUETAS DE ACELGA Y BROCOLI
500 gr. de acelga cocida250 gr. de brocoli hervido5 huevos sal c/npan rallado apto c/n o sustitutoPara la salsa blanca: […]
Croquetas de arroz, acelga y queso sin gluten y sin freír
2 tazas arroz cocido (yo utilicé integral)1 taza Acelga o espinaca cruda1 ajo Cebolla de verdeo a gustoPerejil a gusto1/2 […]
Budín de acelga
1 taza acelga hervida2 huevos1 cebolla Ajo (opcional)2-3 cucharas harina de maíz2 cucharas crema de leche o queso crema 50 […]
Torrejas de arroz integral sin gluten
2 tazas de arroz integral cocido1 cebolla picada chiquito2 dientes de ajo picados chiquito 2 huevos de granja2 cucharadas soperas […]
Cazuelitas de calabaza y espinaca sin gluten
8 cebollitas de verdeo4 puñados de espinaca lavada4 cucharadas de aceite de oliva 1 calabaza mediana asada al hornosal y […]
Tortitas de quinoa y espinacas *Sin gluten
200g de espinacas1/2 cebolla morada2 dientes de ajo 80g de quinoa (200g cocida)40g de harina de trigo sarraceno2 cucharadas de […]
Falafel de Coliflor y Calabaza
1 taza de calabaza rallada1 zucchini rallado1 cebolla 2 dientes de ajo1 coliflor1 cda. de curcuma 2 huevosPerejil picado5 cdas. […]
BOCADILLOS DE CALABACÍN AL HORNO
2 calabacines1 huevo2 cebolletas, picadas 1/4 taza de pan rallado sin harina o sustituto1/4 taza de queso feta, desmenuzado1 cucharadita […]
Pastel de atún y patata
200 g de Atún natural500 g de Patatas50 ml de Leche 2 cs de Cilantro picado30 g de Mantequilla2 cs […]
TORTA DE de ricotta y calabacín
8 personas2 tazas de calabacín, sin pelar y rallado grueso1 cucharadita de sal marina de grano fino 2 1/2 tazas […]
PAN INTEGRAL SIN HARINA
150 g. de semillas de lino150 g. de salvado de avena100 g. de leche en polvo descremada (opcional, pero queda […]
Tortitas de arroz y zanahoria sobre una colorida ensalada de tomate
200g _arroz integral con arrozSal 2zanahorias 1 cebolla 1diente de ajo4 cucharadas aceite de colza 500g _tomates de colores (rojo, […]
Gratinado de polenta vegetal
5 gr tomillo30g _ Parmesano (1 pieza)300ml_ leche (1,5% de grasa) 400ml_ _caldo de verduras150g _Sémola de maíz (polenta)4 Tomates […]