4 zapallitos grandes
3 huevos
3 cucharadas leche en polvo o avena
Sal
Relleno: el que quieras!
1 berenjena
1/2 calabaza
1 paquete Ricotta
1 cabeza ajo
PASOS
Ralla los zapallitos con rallador o procesadora. Luego, colócalo en un bowl y mezcla con el huevo, la leche en polvo y sal. Mixea hasta que quede líquido
Calienta una sartén con un poquito de aceite y cocina con paciencia
Para el relleno simplemente horneé o podes cocinar en Essen la berenjena, la calabaza y la cabeza de ajo. Hace un puré con todo eso y mezcla con la ricotta. Condimenta
Rellena y coloca en una fuente
Usa la salsa que quieras, yo opté por salsa de tomate y coloqué un poquito de queso
Colócalo en el horno para gratinar