Para la masa
1 taza avena
1 taza leche
1 huevo
2 zanahorias rallada
Para el Relleno -o lo que gusten-
2 atados acelga
2 zanahorias rallada
2 cdas queso crema
Sal (yo uso sal marina)
Pimienta
4 fetas jamón
Cebolla
Morrón
Pasos
Preparación de la masa
Poner en la licuadora todos los ingredientes, licuar todo, agregar más leche si ves que queda muy espesa.
En una panquequera poner un poco de rocío vegetal o una gotita de aceite de oliva y desparramar con papel cocina.
Ir colocando un cucharón de masa y cocinar de ambos lados.
Para el relleno
Picar la acelga previamente hervida y bien escurridida.
Rallar la zanahoria y picar el jamón, condimentar, agregar el queso crema. Mezclar todo y armar los canelones.
Yo le pongo un pedacito de queso fresco a cada canelón. Al horno unos 10 min.