INGREDIENTES para 1:
2 claras
1 cucharada de queso quark
2 cucharadas de avena (o de almendras si es de noche)
Sal 0
Especias italia (compradas en hipercor, aunque tambien las vi en eroski)
RECETA:
Pre calentamos el horno a maxima potencia. Mezclamos todos los ingredientes como si fueramos a hacer una tortita. Echamos bastante especia italia para que coja bien bien el sabor. En una plancha o sarten, hacemos el mega crepe. Cuando se termine, rellenamos por la mitad de lo que nos guste (en este caso, queso rallado light, tomate, pavo, queso de untar light y champiñones) y lo cerramos por la mitad. Yo intenté sellarlo con clara de huevo, pero la verdad, no lo conseguí… así que espero para la siguiente vez me salga mejor. Se mete ya relleno al horno y se deja hasta que veáis que está dorado. A comer!! (lo acompañé de media tostada al horno de pan thin y hummus)