4 Calabazas medianas 4 rebanadas Jamón 200 gr Queso Panela 1/4 taza Aceite de Oliva 1 cucharada Perejil picado 1 cucharada Hojuela de Chile Seco sal y pimienta al gusto
PROCEDIMIENTO
PRECALIENTA el horno a 160 °C.HAZ cortes a lo largo de las calabazas de medio centímetro sin llegar a cortar completamente, como si fuera una oruga.CORTA el jamón y el queso en cuadros del tamaño de una rodaja de calabaza.
HORNEA por 10 minutos.INTERCALA el queso y el jamón en los cortes de la calabaza.MEZCLA el aceite de oliva, el perejil, el ajo y las hojuelas de chile.
VIERTE una cucharada de esta preparación en cada calabaza.SALPIMIENTA y coloca en una charola con papel encerado.HORNEA por 15 minutos.SIRVE y espolvorea más perejil.