Necesitas un calabacín, 150 gramos de filete de pollo, cebolla, tomate y queso rallado.
Yo pongo el calabacín unos minutos en el microondas, solo para poder vaciar mejor la pulpa del calabacín.
Trocear las verduras y el pollo y sofreír junto con un poquito de aceite, añadir la pulpa del calabacín.
Con la mezcla rellenar el calabacín, poner queso rallado y al horno a gratinar
Lo he acompañado de tomate y arroz.
Y sí, siempre es mejor opción el arroz integral