4 a 6 buñuelos
1 taza arroz hervido
1/2 taza harina de garbanzos
1/2 taza agua
Sal, pimienta y condimentos a gusto
Spray vegetal
PASO A PASO
Paso 1En un bol mezclamos el agua y la harina de garbanzos, evitando que se formen grumos. Condimentamos con sal, pimienta y condimentos a gusto (yo le agregué un poquito de la parte verde del verdeo picada finita). Dejamos reposar 10 minutos.
Paso 2Agregamos el arroz prestando atención a que quede cubierto por la mezcla y bien integrado.
Paso 3
COCCIÓN: rociamos una sartén con spray vegetal (yo usé una panquequera), la calentamos y ponemos sobre ella pequeñas porciones de la preparación (nos podemos ayudar con dos cucharas). Cocinamos de ambos lados hasta que cuaje y se dore.