3 huevos
1 taza manzana rallada (2 manzanas aprox)
1 taza avena instantánea o harina de arroz
1/2 taza coco rallado
1/2 taza azúcar morena o mascabo
3 cucharadas aceite de coco o el que tengan
1 cucharadita polvo de hornear
1 chorrito agua o leche vegetal
Pasos
Batir primero bien los huevos
Agregar el resto de los ingredientes
Pasar la preparación a una asadera o budinera previamente aceitada y cocinar a horno medio por 25 o 30 minutos aproximadamente.