6 porciones
1 mandarina
3 huevos
8 cucharadas coco rallado
5 sobres edulcorante
1 cucharada polvo de hornear
1 cucharadita aceite (yo usé de girasol)
PASO A PASO
Paso 1Licuar la mandarina con cáscara y sin semillas. Agregar el edulcorante, el polvo de hornear y los huevos y el aceite. Licuar un poco más
Paso 2Agregar el coco rallado y licuar un poco apenas.
Paso 3Rociar un molde budinero con rocío vegetal y colocar la mezcla.
Paso 4Llevar a horno medio precalentado a 180° 20 minutos y controlar. Cuando salga el cuchillo seco está listo