4 a 6 raciones
3 huevos
1 yogur natural
200 grqueso cremoso
2 cucharadas harina de garbanzo
3 cucharadas fécula de mandioca
1 lata choclo cremoso
1 zanahoria rallada
2 cucharaditas polvo de hornear
Especias a gusto
Sal y pimienta a gusto
PASOS
Batir los huevos con el yogur, incorporar las harinas y el polvo de hornear.
Mezclar muy bien agregar el choclo y la zanahoria rallada.
Agregar trocitos de queso fresco, agregar especias y salpimentar a gusto.
Llevar a una budinera y cocinar a horno medio por 35 minutos.servir tibio.