1 kg de calabaza
2 huevos
2 cuchadaras soperas de queso crema descremado
1/3 taza de salvado de avena
sal a gusto
una pizca de ajo en polvo
pimienta a gusto
queso en hebras bajas calorías
Procedimiento
Cocinar en horno moderado 1kg de calabaza (son 6-8 rodajas mas o menos) hasta que esté bien cocida: CLAVE que sea en horno la cocción!
Pisar la calabaza y agregar: 2 huevos + 2 cdas soperas de queso
crema descremado + 1/3 taza de salvado de avena + sal + ajo en polvo + pimienta
Colocar la mezcla en budinera antiadherente
Agregar queso en hebras light por encima
Llevar a horno moderado 30-40 minutos