1 cabeza de brocoli grande
2 cebollas medianas
1 morron
1 zanahoria rallada
media pechuga de pollo hervida.
sal pimienta nuez moscada y oregano
200 gr de queso crema light o 200 gr de queso cremoso ( es un queso o el otro. No los dos)
3 huevos.
4 cdas de avena para la base del molde.
Cocinar el brocoli al vapor en microondas a maxima potencia durante 8 m. o en olla con poquita agua hasta el punto blando.
Rehogar cebolla picadita junto al morron y la zanahoria.
Retiral del fuego y agregarle al brocoli bien picado y al pollo desmenuzado.
Condimentar bien y agregarle el queso .
Batir los 3 huevos e incorporar al resto mezclando bien todo.
Lubricar un molde para realizar el budin y espolvorear en la base la avena.
Agregar la preparacion y llevar a horno moderado durante 25m. aprox.