2 porciones
500 gr brócoli congelado
6 claras de huevo
1 cebolla
1/2 morrón
1 diente ajo
Pasos de la receta
1Saltear la cebolla el morrón y el ajo hasta que quede dorado (usar rociador de aceite de oliva)
2Agregar los brócolis congelados (que ya están previamente cocidos) saltear y mezclar hasta que se ablande y desarme el brócoli.
3Aparte: batir las 6 claras en licuadora o batidora a punto nieve y condimentar a gusto (puede ser con sal y hierbas).
4En la pyrex verter el brócoli salteado y agregar las claras a punto nieve.
5Hornear a fuego fuerte (va a quedar súper esponjoso) durante 40 minutos