10 porciones
2 bananas (bien maduras)
2 huevos
1 cda miel
1 taza avena
1 cdita polvo para hornear
6 gotas esencia de vainilla
1 puñado nueces picadas
Pisar las bananas. Agregar los huevos y revolver.
Agregar a la preparación la miel, la esencia, la avena y polvo para hornear. Por último sumar las nueces picadas. (Si te gusta MUY dulce agregar estevia o azúcar mascabo o lo que prefieran)
Poner en budinera previamente aceitada (sólo unas gotitas y despararramar).
Llevar al horno. Temperatura media. Durante 25-30 minutos.
Antes de desmoldar dejar enfriar unos minutos. Y a disfrutar!