2 tazas grandes de arroz integral cocido
4 zapallitos cocidos y cortados
½ morrón picado
1 cebolla chica
2 huevos
Aceite vegetal en spray
SAL , pimienta, tomillo a gusto.
PREPARACIÓN
Cociná en una sartén previamente rociada con aceite vegetal en spray los zapallitos, el morrón y la cebolla y reservarlos (recomendación tapar la sartén e incorporar un chorrito de agua así no se pegan las verduras).
Mezclá las verduras con el arroz integral previamente hervido. Batí los dos huevos e incorporalos a la mezcla. Condimentá la preparación con SAL Udable, pimienta y tomillo, a gusto. Coloca la preparación en una budinera, previamente aceitada, si es de silicona no hace falta. Llevá a horno moderado durante 20 minutos. A DISFRUTAR! S