4 huevos
2 bananas maduras (opcional manzanas, peras, 2 tazas de zanahoria)
2 tazas coco rallado (o avena)
Vainilla
Opcional stevia o azúcar de coco, mascabo, integral. A gusto (1/2 taza)
Opcional para decorar 1 fruta en láminas (manzana, pera, banana)
Opcional para decorar frutos secos
PASOS
En una licuadora batir 4 huevos 2 bananas o frutas a elección, vainilla, endulzante a gusto, y el coco rallado hasta que se espese la masa.
Colocar en un molde engrasado, decorar con frutos secos, o fruta cortada en láminas, también se lo puede rellenar con pasta de maní, o frutos secos en su interior.
Meter en el horno 180 grados C, por 30 minutos aprox o hasta que salga seco el cuchillo.
