200 gr harina de garbanzos
100 gr harina de espelta integral
9 dátiles medjool
1 cucharada crema de avellanas (u otro fruto seco)
1 cucharada cacao puro en polvo (sin azúcares)
200 ml bebida de avena sin azucares (u otra bebida vegetal)
6 onzas chocolate >82%
ELABORACIÓN PASO A PASO
Precalienta el horno a 180ºC
Añade todos los ingredientes menos el chocolate a un procesador de alimentos y tritura durante varios segundos hasta que todo esté completamente deshecho.
Forra un molde para el horno con un trozo de papel vegetal y extiende la masa, cubriendo bien la base.
Trocea el chocolate y espárcelo por encima del brownie. Con ayuda de una cuchara, presiona suavemente para que los trozos de chocolate se adhieran a la masa y hornea durante 30 minutos.