1 taza de mantequilla de maní natural.
1/4 de taza de aceite de coco.
2 tazas de stevia granulada o 1 taza y 3/4 de xylitol.
4 huevos.
1 cambur/banana machacado.
1 chorrito de vainilla.
300g de chocolate oscuro sin azúcar derretido.
1 taza de cacao en polvo.
1 cdta. de polvo para hornear.
Preparación
Precalienta el horno a 375°F.
Mezcla la mantequilla de maní, el aceite de coco, el endulzante y la vainilla.
Añade los huevos y la banana y mezcla bien.
Agrega el chocolate derretido, el cacao y el polvo para hornear y mezcla hasta que se integren bien.
-Coloca la mezcla en un molde rectangular o cuadrado y hornea de 10 a 15 minutos. Al insertar un cuchillo o un palito de madera, este debe salir un poco húmedo, no deben dejar que el brownie se seque por completo.