Para el brownie:
1 plátano maduro
3/4 de taza de harina integral
2 huevos
La ralladura de 2 limones
El jugo de 1 limón
1 pizca de sal
Para el glaseado:
4 cucharadas de jugo de limón
2 plátanos maduros
200g de queso crema
Comienza por precalentar el horno a 180ºC.
Haz puré el plátano y mézclalo con los huevos. Procura no batir mucho para no dar demasiado aire a la mezcla.
Agrega el jugo de limón y la ralladura.
Finalmente añade la harina e incorpora.
Vierte la mezcla en un molde para brownie cubierto con papel encerado y hornea por 20 min.
mientras el brownie está en el horno, prepara el glaseado batiendo bien los ingredientes.
Saca del horno cuando esté cocido, deja enfriar y decora con el glaseado