1 manojo de brócoli
1 taza de queso crema
1 taza de queso rallado
2 dientes de ajo
aceite de oliva
Pan rallado integral, sin harina, cetogénico, etc
pimienta negro
sal
Lave el brócoli y sepárelo en floretes , como en la foto. Para esta receta, no es necesario picar finamente el brócoli, solo separe el brócoli en trozos más o menos del mismo tamaño, para que se cocinen uniformemente.
Consulta nuestros consejos sobre cómo limpiar correctamente el brócoli.
Tip: Para mantener el brócoli bien verde y reducir el tiempo en el horno, blanquear el brócoli en agua hirviendo por 5 minutos.
Encender el horno a 180ºC y colocar el brócoli en una fuente para horno y espolvorear con sal y pimienta negra al gusto. Poner también el ajo picado y rociar con un chorrito generoso de aceite de oliva. Mezcle para cubrir las especias en el brócoli.
Distribuya el requesón sobre el brócoli y cubra con queso rallado. Espolvorear con pan rallado para conseguir una corteza crujiente y hornear en el horno a 180ºC durante 30 minutos .
Consejo: Puedes usar la variedad de queso que prefieras. Recomiendo usar mozzarella porque se derrite más fácilmente, pero el queso cheddar y el parmesano también son opciones deliciosas.