1 libra de floretes de brócoli
1 cucharada aceite de oliva
¾ cucharadita sal marina o al gusto
¼ de cucharadita pimienta o al gusto
⅓ taza de pan rallado Panko, integral, sin harina o panko del pan que uses.
¼ taza de parmesano finamente rallado
½ cucharadita polvo de ajo
½ cucharadita pimenton
INSTRUCCIONES
Coloque el brócoli en una bandeja para hornear grande, rocíe el aceite y sazone con sal y pimienta. Mezclar bien.
En un tazón pequeño, mezcle Panko, queso parmesano, ajo en polvo y paprika. Mézclalo.
Espolvoree las migas de pan sazonadas sobre el brócoli y hornee a 425F durante 20 minutos.
NOTAS
CONSEJOS PARA EL MEJOR BRÓCOLI AL HORNO CRUJIENTE
Cortar la cabeza de brócoli. Asegúrate de recortar los extremos del brócoli para que estén frescos. Los extremos pueden envejecer y masticarse y eso solo quitará el sabor y la textura.
No sobrecargues la sartén . Debes asegurarte de que el brócoli tenga suficiente espacio para extenderse de modo que pueda cocinarse de manera uniforme. Todo debe estar en una capa simple para que nada se superponga.
Agregue un poco de calor. Si te gusta el picante, siempre puedes agregar un poco de pimienta de cayena a la mezcla. Solo asegúrese de que si está compartiendo con otros, a ellos también les gusta el calor.