4 raciones
300 gramos harina de maíz
100 gramos queso cremoso descremado
2 cucharadas casancrem light
1 pedazo zapallo
1 tomate
1/2 morrón rojo
2 zanahorias chicas
1 cebolla grande
al gusto Sal y condimentos
PASO A PASO
Paso 1Saltear en una olla la cebolla, el tomate, el morrón y la zanahoria hasta que estén bien cocidas, luego agregar abundante agua junto con el zapallo pelado y troceado y condimentar a gusto.
Paso 2Una vez hecha la sopa mezclar la harina con el queso y la sal, de a poco ir agregando agua de la sopa para formar una masa ni muy seca ni muy húmeda.
Paso 3Formar bolitas del tamaño de albóndigas y colocarlas en la sopa con cuidado de no aplastarlas, cocinarlas 5 minutos y servir inmediatamente.
Paso 4Nota: puede agregarse carne o pollo a la sopa si se desea.