6 cucharadas de leche en polvo (no la cuchara dosificadora, es la misma cucharada, y la usarás llena, es una cuchara de mamá)
1 cucharada de café de levadura en polvo
1 huevo
1 taza de ricota desmenuzada
Sal a gusto
Maicena (Maizena) hasta que esté lista y solo si es necesario (mi ricotta estaba demasiado húmeda, así que tuve que hacerlo con la fécula, pero es posible que ni siquiera sea necesario)
Mezclar la leche en polvo con el huevo, la sal y la levadura
Agregue la ricotta y mezcle hasta que se distribuya uniformemente por toda la masa.
Agregue la maicena hasta que la masa aún esté suave, pero se pueda moldear.
Humedezca sus manos y forme bolas del tamaño de un brigadeiro grande y dispóngalas sobre un asado engrasado y espolvoreado con leche en polvo o maicena.
Llevar al horno precalentado a 180 grados por 15 minutos aproximadamente (estén atentos, cada horno es diferente)