8 raciones
250 GRS harina integral
200 GRS puré de papa
Sal a gusto
1 huevo
Levadura seca 5 Gr (medio sobre)
1/2 ají rojo picado
2 cdas aceite
Cebolla deshidratada 1 cda opcional
1 cda queso rallado
PASO A PASO
Paso 1Mezclar el puré con el ají picado la cebolla deshidratada el.aceite sal queso rallado..agregar el huevo la levadura y la harina y mezclar para formar un bollo que de ser necesario se puede agregar un poquito de leche o agua tibia… amasar bien hasta formar el bollo…dejar leudar y descansar media hora
Paso 2
Estirar el bollo y cortar las porciones en triángulos como bollitos quieras…menos triángulos serán más grandes los bollitos…darle forma acomodar en placa pintar con huevo espovorear con semillas o condimentos y dejar leudar nuevamente
Paso 3
Una vez leudado van al horno fuerte hasta que doren…queda una masa pesadita pero húmeda por la papá…muy ricos !